Carnet de bord de mon micro-vignoble en Corse. Printemps 2025

Je n’en reviens toujours pas. La nature est tellement généreuse. Lorsque je constate dans notre jardin de l’île de beauté (qui porte si bien son nom) les vignes plantées il y a un an et demi prendre un mètre ou deux en quelques semaines et laisser apparaître les premières futures grappes de raisin, je suis tellement reconnaissant. La menthe se multiplie, les premières prunes de l’année rougissent au soleil, les petites fleurs des kakis en forme de clochette sont magnifiques etc…Cela me donne de la motivation pour reprendre mes carnets de bord démarrés début 2024.

Une année OFF qui mérite quelques explications.

La frayeur au paradis

Il faut dire que les exactions de mai 2024 en Nouvelle-Calédonie nous ont sacrément secouées. Nous avons passé plusieurs mois à nous interroger sur ce que nous devions faire. Retourner en Calédonie afin d’apporter notre soutien à nos amis de plus de 20 ans qui sont également pour deux d’entre eux les parrains de nos enfants (Michel et Jean-Pierre). Changer de vie à nouveau et s’installer « à proximité » en Polynésie Française par exemple. S’organiser pour y aller régulièrement.

Déjà plus d’un an…

La date anniversaire des « un an des exactions » n’a pas été synonyme d’un accord politique comme le pensait Manuel Valls, ministre des Outre-Mer, et pour le moment un avenir radieux de ce territoire du bout du monde qui pourtant a un potentiel énorme est loin d’être garanti. Point positif tout de même, localement, les camps politiques se reparlent et c’est essentiel dans un pays de palabres.

Le décor est planté, revenons à nos moutons 🙂

Carnet de bord de mon micro-vignoble en Corse – Printemps 2025

Afin de tenir bon sur la durée, l’idée est de classer les informations et les retours d’expérience par thème. Limiter les phrases afin de privilégier plutôt une forme de listing. Dans les thèmes, nous allons retrouver la météo, les différentes zones du jardin dont le micro-vignoble, le sol et les amendements, la gestion des ravageurs, mauvaises herbes, éventuelles maladies etc….

Météo

• Climat méditerranéen en Corse.
• Micro-climat dans le Nebbiu (Haute-Corse) avec du relief, la « montagne » de la Conca d’Oro et la mer à proximité. Hiver doux et humide avec du vent. Eté chaud et sec.
• L’automne et l’hiver 2024-2025 ont été pour nous les plus pluvieux depuis 3 ans.

Eau

• La configuration de la maison et du jardin autour (dénivelé de plusieurs terrasses) permet d’imaginer la récupération d’eau avec au moins de 2 citernes de 1000 litres chacune.
• L’accès à la source un peu plus haut permet de préparer quelques buttes permanentes (moins consommatrices d’eau) dans le cadre d’un potager bio type Mandala.
• Planifier une préparation du sol en mode 100 % manuel (réparer grelinette) ou location motoculteur pour la seule et unique fois. Objectif : Se débarrasser des racines des mauvaises herbes/adventices. Objectif : récolte de nos premiers légumes bio en 2026.
• Test de récolte de tomates en été 2024 : quelques tomates mais utilisation de trop d’eau potable du robinet.
• Arrosage des nouvelles plantations et remplissage des oyas : à ce jour, 2 fois soit 10 arrosoirs : estimation d’un besoin de 2000 litres pour un arrosage l’été : voir 2 cuves de stockage de 1000 litres. 
• Vous vous ferez bien un petit caprice ? J’ai craqué pour un ancien lavoir en béton qui pèse plusieurs centaines de kgs.
  • A voir comment le déplacer et pour quel usage.
  • Mon grand-père maternel en a construit un similaire (plus grand) en 1947. Message de ma maman après avoir vu la photo.

Le micro-vignoble en agroécologie

• Cette année 2025, pour une deuxième seulement après la plantation, apparition des premières futures grappes de raisin : estimation 50% du vignoble ! Yes !
• Décision de ne pas écimer, limiter le rognage et attacher les vignes pour un futur tressage ? 🙂
• Installation des échalas maisons (roseaux) 
• Maladies : courant mai apparition du mildiou dans la vigne comme chez tous les autres vignerons : 2 traitements au bicarbonate de soude (avant et après la pluie) mi mai
• Jean-Baptiste ne comprend pas bien que les parcelles dont il ne s’occupe pas ne soient pas touchées par le mildiou. Il s’interroge à stopper le labours, couvrir le sol, enherber etc…en ayant vu que c’était le cas au domaine Sticilioni (Sébastien Poly) dans le sud de l’île. C’est le cas aussi chez Frantz Vénes dans le Minervois.
• De mon côté, décision de tester pour l’année prochaine une taille plus tardive et laisser enherbé pour une partie du vignoble. Plutôt la partie la moins humide. On sera sur une troisième feuille (troisième année pour les jeunes plants). Cela devrait aller en terme de concurrence.
• Retour d’expérience : Suite élagage de notre chêne, cet hiver, j’ai mis du BRF au pied des vignes afin de protéger les jeunes plants du froid et nourrir le sol.
  • Celui qui était plus fourni en carbone a bien tenu par rapport à celui qui avait plus de feuilles.
  • La pioche pour biner les rangs au tout début du printemps a eu raison du BRF.
  • La question se pose pour l’hiver prochain : Vais-je remettre du BRF et si oui, comment l’obtenir ?

Vinification

• Number One : Première vinification épique de l’été 2024 avec 100 kgs de raisins récoltés (cépage blanc Vermentinu) – article qui reprend toutes les étapes à retrouver ici https://generationvignerons.com/corse-ma-premiere-micro-cuvee-maison/
  • Elevage de 9 mois en cours dans un petit oeuf de 60 litres
  • Soutirage (aération du vin et nettoyage de l’oeuf afin d’enlever le tartre) le 1er juin 2025 avec pour la première fois l’ajout de quelques ml de sulfites.
  • Laisser au repos une quinzaine de jours avant de goûter. Normalement, l’aération du vin pendant une vingtaine de minutes a du lui faire du bien avant de se réfugier à nouveau dans son oeuf tout propre 🙂
  • Décision dans la foulée de mettre ou non en bouteilles (plutôt en magnum)

Les autres fruitiers du jardin

• Pour la première fois en trois ans, apparition de petites fleurs sur les Kakis que j’ai taillé sévèrement cet hiver. Récolterons nous des fruits entre novembre et décembre ?
• Première gousse sur un caroubier à côté de notre magnifique olivier centenaire. Ces deux caroubiers sont une bénédiction pour le jardin (fournisseur d’azote) et les gousses ont de réelles vertus en plus d’avoir un goût de chocolat
• Récolte des prunes et première tarte maison : un régal
• Apparition des bébés figues un peu partout 🙂 et découverte d’un prunier dans l’ancien poulailler alors que je pensais que c’était un noisetier
• Binage en mai des nouvelles plantations (Feijoas et lauriers) le long de la limite dans le verger et des sumacs de Virginie à côté de la pergola. Incroyable résilience de la nature avec la transplantation de sumacs fin mai et le constat d’une reprise de la photosynthèse.

Le verger et ses agrumes

• Traitement des agrumes : clémentiniers et orangers non taillés l’hiver 2024 (pour les laisser reposer suite grosse taille hiver 2023) + pêchers de vigne (cloque)
• Test citronniers avec grosse taille sur 3 sujets et 2 non taillés au fond de la parcelle
• Réflexion sur les gourmands (les laisser par rapport aux blessures : les jardins de la Houssaye)

Le potager

• Décision de démarrer un quart de mandala sous forme de buttes permanentes (inspiré de la ferme du Bec Hellouin https://www.fermedubec.com/ : gestion de l’eau, paillage et/ou compostage et préparation des buttes pour récolter 2026.
• Test compostage et broyage branche : voir pour billot.