Quelle jungle d’informations contradictoires lorsqu’on cherche à connaître les principes de base pour tailler des arbres fruitiers !
En l’occurrence des agrumes entre 2 et 3 mètres d’envergure dans notre jardin (orangers, citronniers, clémentiniers…) en Haute-Corse. Sur les photos ci-dessous, celle en bas à droite, je réfléchis à la technique de taille que je vais utiliser 🙂
En même temps, lorsque je me réfère à la taille de la vigne que je connais un petit peu mieux, ce sont des sujets sensibles et chacun à son avis sur le sujet.
Dans cet article, je rassemble les informations que j’aurais bien aimé trouver avant de démarrer la taille à proprement parler. Vu que selon le voisinage, ces arbres fruitiers n’ont pas été entretenus (ni arrosés) depuis des années. En tous cas, ils nous ont donné et nous donnent encore des fruits en abondance et succulents. Quelle leçon de résilience !
Quel bonheur de pouvoir cueillir des fruits directement dans son jardin. Je suis content d’avoir planté d’autres arbres fruitiers cultivés localement et en AB : goyavier, grenadier, néflier, murier noir….
Vous pouvez retrouver l’article https://etre-libre.com/agroforesterie-le-pouvoir-des-arbres-dans-un-vignoble/
C’est parti ! Et retrouvez en bas de cette article le résultat en vidéo d’une première journée de taille. N’hésitez pas à commenter. Je serais heureux d’apprendre avant d’attaquer le verger avec les citronniers quatre saisons et les clémentiniers.
Meilleure période pour tailler
La taille des arbres fruitiers se fait généralement pendant la période de dormance (ou repos végétal), avant le début de la croissance printanière. Cela dépend de la région et du type d’arbre, mais en général, c’est généralement fait en fin d’hiver ou au début du printemps, lorsque l’arbre est encore sans feuilles.
La période de taille pendant la dormance hivernale est recommandée pour plusieurs raisons :
- Moins de stress pour l’arbre : Pendant la dormance, l’arbre est au repos, ce qui signifie qu’il est moins vulnérable aux blessures et aux infections. La croissance est ralentie, ce qui permet à l’arbre de se remettre plus facilement de la taille.
- Meilleure visibilité : Sans feuilles, il est plus facile de voir la structure de l’arbre et de prendre des décisions éclairées sur les branches à couper.
- Réduction des maladies : Les spores de champignons et les agents pathogènes sont également en dormance, ce qui réduit le risque d’infections après la taille.
La période exacte peut varier en fonction de la région et du climat, mais généralement, la taille des arbres fruitiers est effectuée entre la fin de l’hiver et le début du printemps, avant que les bourgeons ne commencent à se développer. Cela peut se situer entre janvier et mars dans de nombreuses régions tempérées.
Il est essentiel de surveiller les conditions météorologiques locales et de s’adapter en conséquence. Parfois, une période de gel tardif peut endommager les nouvelles pousses, il vaut donc mieux attendre que les risques de gel soient passés avant de commencer la taille.
Principes de base de la taille
Éliminez les branches mortes, malades ou endommagées en premier
Cette étape est cruciale pour la santé générale de l’arbre. Les branches mortes, malades ou endommagées peuvent servir de port d’entrée aux maladies et aux parasites, et elles ne contribuent généralement pas à la production de fruits. En les éliminant en premier, vous réduisez les risques pour l’arbre et favorisez une croissance saine.
Réduisez la densité des branches
Une densité excessive de branches peut entraîner une mauvaise circulation de l’air et de la lumière à l’intérieur de l’arbre. Cela peut favoriser le développement de maladies fongiques et limiter la croissance des fruits. En éclaircissant les branches, vous permettez une meilleure pénétration de la lumière et une circulation d’air adéquate, ce qui est essentiel pour une récolte abondante.
Taillez pour favoriser la formation d’une structure en gobelet ou en cône ouvert
Les structures en gobelet ou en cône ouvert sont idéales pour la plupart des arbres fruitiers. Elles consistent en une couronne ouverte avec des branches principales qui rayonnent depuis un tronc central. Cette structure permet une meilleure exposition au soleil et à l’air pour toutes les parties de l’arbre, ce qui favorise une croissance uniforme des fruits. Évitez de laisser l’arbre former une structure en colonne étroite, car cela peut entraîner une concurrence entre les branches et des problèmes de surcharge.
Éliminez les branches qui se croisent ou frottent l’une contre l’autre
Les branches qui se croisent ou se frottent l’une contre l’autre peuvent causer des blessures aux tissus, créant des points d’entrée pour les maladies et les parasites. En éliminant ces branches, vous prévenez les dommages et maintenez la santé de l’arbre. Choisissez toujours la branche la plus saine et la mieux située lorsqu’il est nécessaire de choisir entre deux branches concurrentes.
En suivant ces principes de base, vous devriez contribuer à assurer une croissance saine de vos arbres fruitiers, à améliorer la qualité de la récolte et à réduire les risques de problèmes de santé des arbres.
Taille d’entretien annuelle
Chaque année, il est conseillé d’effectuer une taille légère pour maintenir la forme de l’arbre et éliminer les nouvelles pousses indésirables. Cela permet également de stimuler la croissance de nouvelles branches fructifères.
Objectifs de la taille d’entretien annuelle
– Maintenir la forme de l’arbre
En effectuant une taille légère chaque année, vous évitez que l’arbre ne devienne « désordonné » ou surchargé de branches. Cela permet de maintenir une structure en gobelet, ce qui facilite la récolte et la gestion de l’arbre.
– Éliminer les nouvelles pousses indésirables
Au fil des saisons, de nouvelles pousses peuvent se développer à partir des bourgeons dormants. Certaines de ces pousses peuvent être indésirables, comme les drageons (pousses vigoureuses poussant à partir de la base de l’arbre) ou les gourmands (pousses verticales vigoureuses qui poussent à partir des branches principales) qu’on appelle les « américains » à la vigne. Cela fait référence à la crise du phylloxéra au 19ème siècle et les porte-greffe en provenance des USA qui ont sauvé la viticulture française lorsqu’il a fallu replanter le vignoble décimé par la maladie. La taille d’entretien permet de les éliminer.
– Stimuler la croissance de nouvelles branches fructifères
En enlevant régulièrement les pousses indésirables et en éclaircissant légèrement la couronne, vous favorisez la croissance de nouvelles branches fructifères. Cela contribue à maintenir une production de fruits constante et de bonne qualité.
Quand effectuer la taille d’entretien annuelle ?
La taille d’entretien annuelle est généralement réalisée au début du printemps, juste avant le débourrement des bourgeons. Cette période permet de bien voir les nouvelles pousses et de les éliminer facilement. Assurez-vous de surveiller de près l’arbre pour repérer les signes de pousses indésirables et effectuez la taille avant que celles-ci ne deviennent trop importantes.
Techniques de taille d’entretien :
Lors de la taille d’entretien, concentrez-vous sur les points suivants :
- Éliminez les pousses indésirables en les coupant près de leur point d’origine.
- Éclaircissez légèrement la couronne en supprimant les branches qui sont trop proches les unes des autres, en favorisant une répartition uniforme des branches principales.
- Surveillez les branches malades ou endommagées et éliminez-les.
En pratiquant régulièrement la taille d’entretien annuelle, vous contribuez à maintenir la vitalité et la productivité de vos arbres fruitiers, ce qui vous permettra de récolter de délicieux fruits année après année.
Taille de rénovation
Si un arbre fruitier est négligé pendant un certain temps (ce qui mon cas à la maison), une taille de rénovation peut être nécessaire. Cela implique souvent de réduire sévèrement la couronne de l’arbre pour le revitaliser. Cependant, cela peut prendre quelques années avant que l’arbre ne produise à nouveau une récolte abondante.
Quand effectuer une taille de rénovation ?
La taille de rénovation est généralement nécessaire lorsque l’arbre fruitier a été négligé pendant une période prolongée et que sa structure est devenue déséquilibrée, qu’il a accumulé des branches mortes ou inutiles, ou qu’il ne produit plus de fruits de manière satisfaisante. Elle peut également être nécessaire si l’arbre a subi des dommages importants, tels que des tempêtes, des maladies graves ou des infections.
Techniques de taille de rénovation
La taille de rénovation est plus radicale que la taille d’entretien annuelle. Voici les étapes principales de cette technique :
- Évaluation de l’arbre : Commencez par évaluer soigneusement l’arbre pour identifier les branches mortes, malades et les pousses inutiles ou mal placées. Repérez les branches principales saines et celles qui doivent être conservées.
- Élimination sévère : Une fois que vous avez identifié les branches à enlever, coupez-les soigneusement à la base, en les éliminant complètement. Cela peut impliquer la suppression d’une grande partie de la couronne de l’arbre.
- Rééquilibrage de la couronne : Essayez de former une nouvelle structure en gobelet ou en cône ouvert, en conservant les branches principales saines et en favorisant une répartition uniforme des branches.
- Stimulation de la croissance : Après la taille de rénovation, l’arbre peut prendre quelques années pour récupérer et recommencer à produire des fruits de manière satisfaisante. Vous pouvez encourager la croissance en fournissant des soins appropriés, comme une fertilisation régulière (naturelle via un sol vivant) et un arrosage adéquat.
Patience requise
Il est important de noter que la taille de rénovation peut être un processus graduel, et il peut falloir quelques années avant que l’arbre ne retrouve sa vigueur et sa pleine capacité de production de fruits. Soyez patient et continuez à surveiller et à entretenir l’arbre tout au long de cette période de récupération. La patience n’est pas une de mes plus grandes qualités…je vais devoir apprendre ! 🙂
La taille de rénovation est une étape cruciale pour sauver un arbre fruitier négligé et lui permettre de retrouver sa santé et sa productivité. Avec les soins appropriés, il peut souvent retrouver son plein potentiel et vous offrir à nouveau de délicieux fruits.
A ce propos, je vous partage une excellente vidéo ci-dessous que je trouve très pédagogique.
Différences entre les types d’arbres fruitiers
La taille des arbres fruitiers peut varier en fonction du type d’arbre. Par exemple, la taille des pommiers peut différer de celle des cerisiers ou des poiriers. Il est important de se renseigner sur les spécificités de la taille pour chaque espèce.
Chaque espèce de fruitier peut avoir des besoins spécifiques en matière de taille pour optimiser sa croissance, sa santé et sa production de fruits. Voici quelques exemples des différences de taille entre les types d’arbres fruitiers courants :
1. Pommiers
- Les pommiers sont souvent taillés pour favoriser une structure en cône ouvert, avec des branches principales rayonnant autour d’un tronc central.
- Les branches principales doivent être inclinées légèrement vers le bas pour éviter de casser sous le poids des fruits.
- Les pommiers nains ou semi-nains peuvent nécessiter une taille plus régulière pour maintenir leur taille compacte.
2. Poiriers
- La taille des poiriers vise généralement à former une couronne en forme de vase ou en cône ouvert, semblable à celle des pommiers.
- Les poiriers produisent souvent des branches verticales vigoureuses appelées « gourmands » qui doivent être élaguées régulièrement.
3. Cerisiers
- Les cerisiers sont souvent taillés pour former une structure en cône ou en gobelet, avec une couronne ouverte pour favoriser la pollinisation et la récolte.
- Les cerisiers ont tendance à produire beaucoup de drageons (pousses vigoureuses à la base de l’arbre), qui doivent être éliminés.
4. Pêchers et abricotiers
- Les pêchers et les abricotiers sont taillés pour favoriser la formation de branches horizontales et ouvertes.
- La taille vise à éliminer les branches malades, endommagées ou mortes, ainsi qu’à éclaircir la couronne pour permettre une meilleure pénétration de la lumière.
5. Pruniers
- La taille des pruniers dépend de la variété (prunes européennes, prunes japonaises, prunes américaines, etc.).
- Les pruniers européens, par exemple, sont souvent taillés pour former une couronne ouverte et éviter que les branches ne se croisent.
Il est essentiel de se renseigner sur les spécificités de la taille pour chaque espèce d’arbre fruitier que vous cultivez. Les conseils de taille peuvent également varier en fonction de la région et du climat.
Lorsque vous plantez un nouvel arbre fruitier, il est recommandé de rechercher des informations spécifiques à cette espèce et de demander des conseils à des experts locaux en jardinage pour une meilleure réussite. De mon côté, dans mon village en Corse, j’ai fait le tour des voisins afin de leur demander ce qu’ils pensaient de la taille et l’entretien des arbres fruitiers qu’il y avait dans le jardin (abricotiers, cerisiers qui sont morts désormais) et des agrumes (orangers, citronniers, clémentiniers…).
Conseils pour éviter les blessures
– Utiliser des outils de taille bien aiguisés
Des outils de taille tranchants facilitent les coupes propres et précises, ce qui réduit les risques de déchirer les tissus de l’arbre. Des lames émoussées peuvent provoquer des blessures et retarder la cicatrisation. Assurez-vous de maintenir vos sécateurs et autres outils de taille en bon état de fonctionnement en les aiguisant régulièrement.
– Tailler près du collet de la branche
Le collet de la branche est la zone où la branche se connecte à la tige principale de l’arbre. Il est important de faire des coupes propres aussi près que possible du collet mais trop non plus pour ne pas blesser l’arbre et endommager l’écorce de la tige principale. Une coupe trop éloignée du collet peut laisser une partie de la branche morte, ce qui peut favoriser les maladies et les infections (ce qu’on appelle les cônes de dessèchement à la vigne)
– Utiliser un produit de cicatrisation
L’application d’un produit de cicatrisation après la taille est une pratique recommandée. Ces produits, souvent sous forme de pâte ou de spray (à base d’argile), forment une barrière protectrice sur les zones coupées, empêchant ainsi les agents pathogènes et les maladies d’entrer. Ils favorisent également une cicatrisation plus rapide. Assurez-vous d’utiliser un produit de cicatrisation de qualité et de suivre les instructions du fabricant.
En plus de ces conseils que j’essaie de m’appliquer à moi-même :-), il est important de noter que la taille des arbres fruitiers doit être effectuée avec précaution et de manière réfléchie. Avant de couper une branche, assurez-vous que c’est nécessaire et bénéfique pour la santé de l’arbre.
Lors de mes premières tailles à la vigne, je restais parfois plusieurs dizaines de seconde devant un pied, heureusement le vigneron avec qui je travaillais était compréhensif 🙂 car lui aussi était un adepte de la « taille douce » : respect des flux de sève, limiter les blessures…
Si possible, évitez la sur-taille, car cela peut affaiblir l’arbre. De plus, respectez toujours les bonnes pratiques de sécurité, comme le port d’équipement de protection, lorsque vous effectuez des travaux de taille en hauteur. A plusieurs reprises, pour les orangers ci-dessous, j’ai manqué de tomber de mon escabeau. Ce n’est pas très haut mais on ne sait jamais.
A la vigne, ce sont surtout les sécateurs électriques qui font des dégâts (doigt coupé) tous les ans. Alors, prenez soin de vous et encore merci de me suivre dans mes aventures 🙂
Et en bonus, une vidéo de taille des agrumes
