L'art de rêver sa vie
L'art de rêver sa vie
Pourquoi ? J’ai découvert et testé la naturopathie après avoir exploré sans succès la médecine conventionnelle pour traiter un mal d’épaule persistant et une fatigue inhabituelle. Après avoir rencontré divers spécialistes et subi des examens approfondis, sans réponse claire sur la cause de mes symptômes, j’ai décidé d’explorer des voies alternatives. Une approche globale C’est …
Dans cette ère numérique où chaque mot compte, le choix du nom d’un blog est une décision cruciale. Dans cet article, je vais partager avec vous le processus qui m’a mené à choisir le nom « Être Libre » pour mon blog, ainsi que les raisons qui ont motivé ce choix. C’est parti ! Origine de l’idée …
Lorsque j’ai décidé de passer un bac pro vitivinicole par correspondance via le CNEAC, il a fallu réaliser un ou plusieurs stages de minimum un mois. Le premier s’est déroulé au Domaine Gayda et son incontournable cuvée « Chemin de Moscou ». En juin 2022, à l’oral du bac pro vitivinicole, j’ai soutenu un rapport de stage …
Tout a commencé par une fleur jaune dans notre jardin : L’oxalis. Magnifique mais plutôt envahissante 🙂 A l’automne, j’ai préparé le sol avec la grelinette, le motoculteur manuel. Cela m’a permis d’ameublir sans labourer trop profondément. J’en ai profité pour désherber tout à la main. J’étais persuadé d’avoir retiré une bonne partie des racines …
Suite à mon dernier article https://etre-libre.com/comment-faire-un-excellent-vin-bio-maison/ j’ai eu plusieurs questions à propos de la règlementation pour la production de vin maison. Quel cadre légal doit-on respecter pour transformer son jardin en micro-vignoble et produire du vin maison ? Pour une fois, cela devrait être un article assez court mais je l’espère efficace 🙂 Rappel du …
Sans terres, ni cave… Je n’ai pas encore de terres agricoles, encore mois de cave de vinification. Par contre, j’ai une furieuse envie de faire un excellent vin bio de la manière la plus artisanale possible. J’avoue que j’ai du mal avec l’approche industrielle concernant ce produit vivant. C’est plus l’absolu nécessité d’investir dans du …
Ça y est! La décision est prise de vinifier ma première cuvée d’une centaine de litres en amphore en terre cuite enterrée dans notre jardin pour toutes les raisons évoquées dans la partie 1 de cet article, il est temps de passer à la pratique surtout si je veux être prêt pour cet été 2024. …
Je n’en reviens toujours pas. Nous avons planté 40 pieds de vigne mi-janvier et des bourgeons apparaissent déjà. Je continue à tailler les arbres dans le verger. Cette fois-ci, je m’attaque aux citronniers 4 saisons et clémentiniers qui donnent tellement de fruits. La nature est incroyable. On a plusieurs sacs bien remplis. On en profite …
Bienvenue dans mon voyage à travers une tradition millénaire, réinterprétée dans le cadre de la création en cours de mon micro-vignoble en agroécologie. Mon intérêt pour la vinification en amphore n’est pas né d’un caprice, mais d’une quête profonde pour me connecter à l’essence même de la vinification (bien bien avant la crise du phylloxera …
Aujourd’hui, je plonge avec vous dans une aventure un peu spéciale, un retour aux sources de la vinification, où modernité et tradition s’entremêlent. Imaginez un instant créer des vins exceptionnels sans cave ! Pas d’électricité, pas de cuves inox thermo-régulées ou même de pressoir. Oui, c’est possible et je vais vous raconter comment. Pour moi …